Лікувальні рослини

   Дикорослі і окультурені трави, квіти, містять в плодах, коріннях і кольорах різні біологічно активні речовини.

Особливість лікарських рослин і трав – їх недовга вегетація, тому оптимальним є використання саме подрібнених сухих трав, квітів, плодів і коренів. Сухі подрібнені трави, квіти, плоди, коріння концентрують у своєму складі флавоніди, алкалоїди та дубильні речовини. У подрібненому вигляді сухі трави, і їх окремі елементи – коріння, квіти і плоди – здатні швидко вивільняти і передавати водного, масляного або спиртовому розчину свої корисні властивості.